Dynamische functie op een prachtige locatie met een mooi clubhuis/restaurant
Golfbaan Dirkshorn is een 18-holes par-72 golfbaan, aangelegd op 55 hectare grond. De baan wordt vaak omschreven als een prachtige polder- en weidebaan, en door sommigen zelfs als een “inner linksbaan”. Dankzij de uitstekende drainage kan er vrijwel het hele jaar door gespeeld worden – 365 dagen per jaar, uitzonderingen daargelaten bij extreme weersomstandigheden.
Het clubhuis/restaurant Green is dan ook het hele jaar geopend. Wekelijks vinden er allerlei verenigingsactiviteiten plaats, zoals golfwedstrijden en bridge-avonden. Daarnaast ontvangen we ook veel gasten die gebruikmaken van het restaurant en onze vergaderruimtes.
Als Assistent Horecamanager ben je medeverantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in het restaurant. Je zorgt voor een gastvrije en efficiënte bediening, geeft leiding aan het bedienend personeel en stuurt actief aan op de vloer. Je werkt zelf mee in de bediening en bent zichtbaar en betrokken tijdens drukke momenten.
Wekelijks stem je met de Horecamanager en chef-kok de planning van evenementen, partijen en bijzondere activiteiten af. Je helpt bij het voorraadbeheer, bewaakt de kosten en opbrengsten, en draagt bij aan het uitschrijven van offertes voor partijen en vergaderingen. Ook speel je een actieve rol in de werving van nieuwe evenementen.
Daarnaast werk je mee aan de personeelsplanning en het opstellen van de werkroosters. Bij afwezigheid van de Horecamanager neem jij de leiding waar.
Goed om te weten: deze functie is in principe fulltime, maar parttime invulling is in overleg mogelijk.
Je hebt minimaal 2 jaar ervaring in een vergelijkbare functie.
Je beschikt over mbo-niveau 4 werk- en denkniveau.
Je bent in het bezit van een SVH-diploma.
Je bent communicatief sterk, gastgericht en hebt een echte hands-on mentaliteit.
Je stuurt makkelijk aan, houdt overzicht en bent organisatorisch sterk.
Een leermeesterdiploma en/of BHV-certificaat zijn een pré.
Je bent flexibel inzetbaar, ook in de avonden en weekenden.
Golfbaan Dirkshorn biedt jou een zelfstandige en veelzijdige functie op een unieke locatie. Je werkt in een hecht en enthousiast team, met volop ruimte voor eigen inbreng. Het clubhuis en restaurant zijn sfeervol, professioneel ingericht en bieden volop kansen om mee te bouwen aan verdere groei.
Spreekt deze functie je aan? Stuur dan je motivatie en CV naar Milan Smit via manager@golfbaandirkshorn.nl.
Voor vragen over de functie kun je contact opnemen met Milan Smit via 06-41793020.
Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.
