Ben jij een ambitieuze chef of horecaondernemer met een passie voor kwaliteit, gastvrijheid en ondernemen?
Golfbaan Dirkshorn is op zoek naar een zelfstandige pachter voor de keuken van Restaurant Green. Met bijna 800 leden, een goed bezocht restaurant en een drukke agenda vol evenementen, is dit een unieke kans voor iemand die zelfstandig wil ondernemen op een toplocatie.
Restaurant Green is het gezellige en gastvrije hart van Golfbaan Dirkshorn. Binnen vind je een warm, eigentijds ingericht restaurant, buiten een royaal en zonnig terras met plek voor ruim 100 gasten.
Ons publiek is zeer gevarieerd: van golfers, leden en verenigingsgroepen tot zakelijke gasten, fietsers, wielrenners, toeristen en passanten. Dagelijks ontvangen we gasten voor koffie met gebak, lunch, borrel of diner. Daarnaast organiseren we veel groepsreserveringen, zakelijke lunches, vergaderingen, feesten, golfclinics en zelfs bruiloften.
In 2025 zijn we trots verkozen tot de 17e plek van beste golfrestaurants van Nederland. Restaurant Green is dus veel meer dan een doorsnee golfrestaurant: het is een plek waar gastvrijheid, kwaliteit en sfeer samenkomen.
Een unieke kans om zelfstandig de keuken van Restaurant Green te exploiteren
Een pachtconstructie op basis van een percentage van de foodomzet
Een professioneel ingerichte keuken, met vaste apparatuur gefaciliteerd door de golfbaan
Vrijheid om in overleg de menukaart, keukenstijl en culinaire richting te bepalen
Flexibele openingstijden (standaard 12.00 tot 21.00 uur), aanpasbaar bij evenementen
Een vaste gastenkring en een constante stroom aan nieuwe bezoekers
Een nauwe samenwerking met de horecamanager en algemeen manager
Bediening en barpersoneel zijn in dienst van de golfbaan – jij richt je volledig op de keuken
Jij bent verantwoordelijk voor het keukenteam, de afwas en naleving van hygiënevoorschriften
Ruimte voor eigen invulling van catering, specials, arrangementen en themadagen
Ingangsdatum: vanaf 2 januari 2026 (in overleg ook eerder of later mogelijk)
Samenwerkingsovereenkomst in overleg, met oog op een duurzame relatie
Ervaring heeft als chef, zelfstandig werkend kok of horecaondernemer
Zowel eenvoudige lunches als verfijnde diners met liefde en kwaliteit bereidt
Ondernemend, betrouwbaar en zelfstandig is
Gastvrijheid en klantbeleving belangrijk vindt
Flexibel is en kan inspelen op evenementen, seizoenen en groepswensen
Een sterk team in de keuken kan opbouwen en aansturen
Wil jij ondernemen op een locatie met een vaste gastenkring, veel terugkerende bezoekers en volop groeimogelijkheden?
Stuur dan jouw motivatie of plan van aanpak naar manager@golfbaandirkshorn.nl, onder vermelding van Pacht Restaurant Green.
Voor vragen of een kennismakingsgesprek kun je contact opnemen met Milan Smit, Algemeen Manager, via 0224 – 274050.
Bezoek ook www.golfbaandirkshorn.nl voor een sfeerimpressie van de locatie.
Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.
